ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 豚汁
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

豚汁

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年10月09日 ]

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分

  • ごぼう 100g
  • 人参 1/2本(90g)
  • 大根 100g
  • 里芋 150g
  • 豚肉カタ・バラスライス 150g
  • ごま油 大さじ1
  • だし汁(かつお・昆布) 4カップ
  • みりん 大さじ1
  • 信州田舎みそこし 大さじ2
  • 長ねぎ(小口切り) 1/2本

つくり方

  • 1 ごぼうは縦半分の斜め薄切り、人参と大根は2mm厚さのいちょう切りにする。里芋は皮をむき、真塩小さじ1/2をふってもみ洗いをし、1cm厚さの半月切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
  • 2 鍋にごま油を強めの中火で熱し、豚肉、ごぼう、人参、大根を、豚肉の色が変わるまで炒める。 作業手順2
  • 3 だし汁を加え、煮立ったらアクを取り除く。
  • 4 里芋とみりんを加えてさらに煮て、里芋に火が通ったらみそを溶き入れる。仕上げに長ねぎを散らす。 作業手順4

コツ・ポイント

●その季節の野菜やきのこなどを入れると、季節にあった味わいが楽しめる。●みりんを少し加えることで、味にコクが出る。●お好みで七味唐辛子やおろし生姜をプラスすると、風味がより豊かになる。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません 冬の旬野菜シチューで体を中からぽかぽかに♪ 根菜とろりんシチュー
冬の旬野菜シチューで体を中からぽかぽかに♪ 根菜とろりんシチュー [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 食物繊維、ちゃんと摂れてますか？
食物繊維、ちゃんと摂れてますか？ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 使い方たくさん！便利につかえる「お麩」
使い方たくさん！便利につかえる「お麩」 [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。