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いわしだんごのミネストローネ

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年10月16日 ]

トマト味で子どもも食べやすい♪

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材料

3人分 ★1人分：195kcal 塩分：1.5g

いわしだんご 1袋
馬鈴薯 1個(150g)
人参 1/3本(60g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
オリーブオイル大さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1/2片分
パセリ(みじん切り) 小さじ1
★ グループ ★ コンソメ顆粒 1袋 ★ 水 1と1/2カップ ★ 国産ホールトマトカット缶 230g
● グループ ● トマトケチャップ大さじ1 ● 素精糖小さじ1 ● こしょう少々

つくり方

調理時間25分

1 いわしだんごは解凍して半分に切る。馬鈴薯、人参、玉ねぎは皮をむき、1cm角に切る。
2 鍋にオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら①を入れて炒め合わせる。
3 全体に油が回ったら、いわしだんご、★を加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮る。●を加え、パセリを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍する時間を除く

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