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いわしだんごのミネストローネ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年10月16日 ]

トマト味で子どもも食べやすい♪

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材料

3人分 ★1人分：195kcal 塩分：1.5g

  • いわしだんご 1袋
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • 人参 1/3本(60g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1/2片分
  • パセリ(みじん切り) 小さじ1
  • ★ グループ ★ コンソメ顆粒 1袋 ★ 水 1と1/2カップ ★ 国産ホールトマトカット缶 230g
  • ● グループ ● トマトケチャップ 大さじ1 ● 素精糖 小さじ1 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 いわしだんごは解凍して半分に切る。馬鈴薯、人参、玉ねぎは皮をむき、1cm角に切る。
  • 2 鍋にオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら①を入れて炒め合わせる。
  • 3 全体に油が回ったら、いわしだんご、★を加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮る。●を加え、パセリを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍する時間を除く

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