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モザイクずし

カタログ掲載 完成写真

材料

19.5cm×7cm×7cmの型2台分・5人分/1人2切れ ★1人分:210kcal 塩分:1.3g

  • ご飯 2.5合分
  • 五目ずしの素 1本
  • 1個
  • 真塩 少々
  • なたね油 小さじ1
  • きゅうり 1本
  • 寿司でんぶ 1袋
  • 人参 適量
  • 絹さや 適量

つくり方

調理時間30分

  • 1 ご飯に五目ずしの素を入れてさっくり混ぜ合わせる。
  • 2 きゅうりは小口切りにする。
  • 3 ボウルに卵を溶きほぐし真塩を加えてよく混ぜる。フライパンに薄くなたね油をひいて炒り卵を作る。
  • 4 型の中にラップを敷く。ラップは大きく切って、型から外に出るようにする。
  • 5 ④に㋐~㋓を順に重ねていく。重ねるごとに軽く押してなじませる。㋐でんぶ、炒り卵各半量を、縦長に半分ずつ敷きつめる。㋑1/4量の①を詰める。㋒きゅうりを並べて置く。㋓1/4量の①を詰める。もう一台分も同様に作る。 作業手順5
  • 6 型からラップごと取り出し、天地を返して包んだまま5等分に切ってラップを外し、でんぶと炒り卵が市松状になるように互い違いに置く。あれば花形人参、絹さやの塩ゆでを飾る。

コツ・ポイント

●ラップに包んだままのほうが切りやすく、きれいに切れます。●牛乳パックを型にしても作れます

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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