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モザイクずし

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年02月05日 ]

市松模様がきれい

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材料

19.5cm×7cm×7cmの型2台分・5人分/1人2切れ ★1人分：210kcal 塩分：1.3g

ご飯 2.5合分
五目ずしの素 1本
卵 1個
真塩少々
なたね油小さじ1
きゅうり 1本
寿司でんぶ 1袋
人参適量
絹さや適量

つくり方

調理時間30分

1 ご飯に五目ずしの素を入れてさっくり混ぜ合わせる。
2 きゅうりは小口切りにする。
3 ボウルに卵を溶きほぐし真塩を加えてよく混ぜる。フライパンに薄くなたね油をひいて炒り卵を作る。
4 型の中にラップを敷く。ラップは大きく切って、型から外に出るようにする。
5 ④に㋐～㋓を順に重ねていく。重ねるごとに軽く押してなじませる。㋐でんぶ、炒り卵各半量を、縦長に半分ずつ敷きつめる。㋑1/4量の①を詰める。㋒きゅうりを並べて置く。㋓1/4量の①を詰める。もう一台分も同様に作る。
6 型からラップごと取り出し、天地を返して包んだまま5等分に切ってラップを外し、でんぶと炒り卵が市松状になるように互い違いに置く。あれば花形人参、絹さやの塩ゆでを飾る。

コツ・ポイント

●ラップに包んだままのほうが切りやすく、きれいに切れます。●牛乳パックを型にしても作れます

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