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えびともやしのピリ辛和え

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • ベトナム産粗放養殖ブラックタイガーむき身 150g
  • 緑豆もやし 200g
  • にら 1/2袋(50g)
  • グループ 小さじ1/2 真塩 少々 ごま油 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 素精糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 純米酢 小さじ1 七味唐辛子 小さじ1/3

つくり方

調理時間15分

  • 1 ブラックタイガーの背に切り込みを入れて背ワタを除き、さっと洗う。水気を拭き、★を軽くもみこむ。
  • 2 緑豆もやしはひげ根を取る。にらは4cmの長さに切る。
  • 3 耐熱容器に①を重ならないように並べ入れ、②をのせる。混ぜ合わせた●を回しかけてラップをし、電子レンジで4~5分加熱する。④取り出して、全体をさっくり混ぜ合わせる。

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