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簡単ゆず大根

調理時間 10分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年03月19日 ]

さわやかな香りを楽しんで

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材料

作りやすい分量 ★全量：90kcal 塩分：1.4g

  • 大根 10cm(300g)
  • 真塩 小さじ2/3
  • ★ グループ ★ ゆず酢 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ3 ★ みついしきざみ昆布 3g

つくり方

調理時間10分

  • 1 大根は7mm角の拍子木切りにする。
  • 2 ポリ袋に①と真塩を入れてもみ、しばらくおく。
  • 3 袋ごと絞って水分を切り、★を加えて1時間以上漬ける。

コツ・ポイント

※調理時間は塩もみ漬ける時間を除く

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