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野菜の蒸し煮ごまマヨだれ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年12月20日 ]

土鍋や厚手の鍋でじっくり蒸して甘みを引き出す

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材料

4人分　★1人分：175kcal 塩分：0.8g

  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • 大根 150g
  • かぼちゃ 1/8個(250g)
  • ブロッコリー 1/2個
  • ★ グループ ★ ごまだれ 大さじ3 ★ マヨネーズ 大さじ1と1/2 ★ 根生姜(すりおろし) 1/2片分

つくり方

調理時間20分

  • 1 玉ねぎは皮をむいて4等分に切り、人参、大根は棒状に切る。かぼちゃはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 2 厚手の鍋に玉ねぎ、大根、人参、かぼちゃ、水1/2カップを入れてふたをし、火にかける。沸騰したら弱火にして約10分加熱し、ブロッコリーを加えて2～3分加熱する。
  • 3 ★の材料を混ぜ合わせたたれをつけて食べる。

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