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トップ > レシピ > 中玉トマトの丸ごとお浸し
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中玉トマトの丸ごとお浸し

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 中玉トマト(5cm大) 4個(320g)
  • 大葉 5枚
  • かつお細けずり 3g
  • グループ 万能つゆ 大さじ2 1/2カップ

つくり方

調理時間10分

  • 1 トマトはヘタを除き、おしりの部分に十字の切り込みを入れる。熱湯に入れて湯むきする。
  • 2 耐熱容器に★を入れ、電子レンジで1分加熱する。
  • 3 ポリ袋に①と粗熱を取った②を入れ、2時間以上冷蔵庫で漬け込む。※ポリ袋の空気をしっかり抜くと、漬け汁がトマトにまんべんなくからみます。
  • 4 器に汁ごと盛り、せん切りにした大葉、かつお細けずりをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は漬け込む時間を除く

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