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豚ヒレのオニポンソテー

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年06月04日 ]

甘酸っぱい和風ソースでさっぱりと

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材料

3人分 ★1人分：225kcal 塩分：1.1g

冷凍豚ヒレカットソテーかつ用 290g
真塩少々
こしょう少々
小麦粉薄力タイプ適量
なたね油大さじ1
細ねぎ(小口切り) 1本
キャベツ(せん切り) 3枚
ミニトマト 6個
★ グループ ★ にんにく(薄切り) 1/2片 ★ 玉ねぎ(すりおろし) 1/6個 ★ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ2 ★ みりん風醸造調味料大さじ1

つくり方

調理時間20分

1 豚肉は解凍し、真塩とこしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。
2 フライパンになたね油を熱して①を入れ、焼き色がついたら返して中まで火を通す。★を加えて全体にからめる。
3 器に盛り、細ねぎを散らし、キャベツとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

豚肉は解凍後、肉汁が出ていればキッチンペーパーでよく拭き取ってから、小麦粉をまぶす。

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