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牛肉と野菜のおろしポン酢

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年09月03日 ]

脂肪の少ない赤身肉に合うさっぱりした味付けはいかが?

14人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：170kcal 塩分：0.9g

  • 牛肉切り落とし 200g
  • 酒 少々
  • 真塩 少々
  • きゅうり 1本(100g)
  • トマト 2個(300g)
  • 大根(おろす) 5cm(150g)
  • ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ2と1/2
  • 細ねぎ(小口切り) 10g

つくり方

調理時間15分

  • 1 鍋に湯を沸かし、酒と真塩を加えて弱火にする。牛肉をさっとゆでて湯をきり、粗熱を取る。きゅうりは薄切り、トマトは乱切りにする。
  • 2 器にきゅうりを敷き、トマト、牛肉の順に盛る。大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを散らす。

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