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ふんわりオムライス

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年09月17日 ]

レンジで作るふわふわ卵をのせて

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 鶏肉モモ角切り 100g
  • 真塩、こしょう 少々
  • 温かいご飯 300g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • バター 小さじ2
  • なたね油 小さじ1
  • パセリ(刻む) 少々
  • ★ グループ ★ 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g) ★ ブラウンマッシュルーム(薄切り) 50g
  • ● グループ ● 卵 4個 ● 牛乳 大さじ1 ● 真塩 少々 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 フライパンになたね油を熱し、鶏肉を凍ったまま炒める。肉の色が変わったら真塩とこしょうをふり、★を加えてしんなりするまで炒める。
  • 2 温かいご飯を加えて強火で炒め、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。
  • 3 耐熱ボウル(直径15cm程度)に●を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分半加熱する。一度取り出して全体をかき混ぜ、さらに1分加熱する。取り出しバターを加え全体をかき混ぜスクランブルエッグを作る。
  • 4 器に②を盛り、③をのせて、パセリを散らす。

コツ・ポイント

●スクランブルエッグはレンジで作ると柔らかく仕上がります。火が通りすぎないように様子を見ながら時間を調整してください。(このレシピでは500Wの電子レンジで作りました。ワット数により加熱時間が異なります。)

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