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ソースかつ丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:760kcal 塩分:1.5g

  • 豚肉ロース5枚 2枚(160g)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 鶏卵 1/2個
  • 大さじ1
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ2
  • パン粉 適量
  • なたね油 適量
  • 温かいご飯 360g
  • キャベツ(せん切り) 2枚(120g)
  • とんかつソース 大さじ2
  • 皮むきいりごま 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 豚肉は筋切りをして、真塩とこしょうをふっておく。
  • 2 ボウルに卵を溶き、水と小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 ②に①をくぐらせてパン粉をつけ、170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
  • 4 器にご飯を盛ってキャベツをしき、食べやすい大きさに切った③をのせる。ソースをかけ、ごまを散らす。

コツ・ポイント

※前日に5枚をまとめてかつにして、残った分をあたため直して作ってもおいしく食べられます。

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