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いももち

調理時間 25分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年09月24日 ]

北海道を代表するホームメイドおやつ

16人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分 ★1人分：147kcal 塩分：0.9g

  • 馬鈴薯 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 小さじ2
  • ● グループ ● 片栗粉 小さじ1 ● 水 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 馬鈴薯は皮ごと蒸し、柔らかくなったら皮をむきつぶす。
  • 2 粗熱が取れたら片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。8等分して丸く成形する。
  • 3 鍋に★を入れて煮立たせ、混ぜ合わせた●を少しずつ加える。透き通るまで混ぜてとろみをつける。
  • 4 フライパンに多めのなたね油(分量外)をひいて②を並べ、ふたをして弱めの中火でゆっくり焼く。器に盛って③をかける。

コツ・ポイント

●多めに作って焼く前の状態で冷凍保存できます。焼くときは冷凍のままフライパンで。

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