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デリ風かぼちゃサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • かぼちゃ 1/6個(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ポークウインナー 2本(30g)
  • なたね油 小さじ1
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • グループ プレーンヨーグルト(水を切る) 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 くるみ(刻む) 10g 真塩 少々 こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 かぼちゃは種とワタを取り除きひと口大に切る。サッと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで6分加熱する。
  • 2 玉ねぎは薄切り、ポークウインナーは斜め薄切りにする。フライパンになたね油を熱し、玉ねぎとポークウインナーを玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • 3 ①に②と★を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってパセリを散らす。

コツ・ポイント

●水切りヨーグルトでコクが出るので、マヨネーズは少なめでOKです。

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