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しっとりポテトサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 馬鈴薯 2個(250g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 玉ねぎ 1/6個(30g)
  • 人参 1/5本(30g)
  • スライスロースハム 2枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • グループ 素精糖 小さじ1 小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで8分加熱する。
  • 2 きゅうりは小口切り、人参は薄いいちょう切りにして真塩各少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。ハムは短冊切りにする。
  • 3 ①の馬鈴薯は皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにつぶして★を加えて混ぜる。人肌に冷めたら、マヨネーズ、真塩、こしょうを加えて混ぜ、②を加えてざっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

●素精糖の保湿効果でポテトサラダがしっとりした仕上がりに。

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