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えびとにんにくの牡蠣味調味料炒め

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年11月05日 ]

殻つきのえびで作る華やかなごちそう

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材料

4人分 ／1人分:106kal　塩分0.8g

  • ファーマーズシュリンプ(L) 200g
  • ブロッコリー 1/2個(100g)
  • なたね油 大さじ2
  • にんにく(薄切り) 1片
  • 酒 大さじ1
  • ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々 ★ 牡蠣味調味料 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 ブロッコリーは小房に分ける。えびは解凍し、殻つきのまま背に切り込みを入れる。背ワタを除き、真塩と酒各少々(分量外)をふる。
  • 2 フライパンになたね油とにんにくを弱火で熱し、にんにくが色づいたらいったん取り出す。
  • 3 同じフライパンで、水気を拭き取ったえびを炒める。えびの色が変わったら、ブロッコリーと酒を加えて炒め合わせ、★で味をととのえる。器に盛り、②を散らす。

コツ・ポイント

ファーマーズシュリンプの代わりに、同規格のエコシュリンプを使用してもおいしく食べられます。殻むき簡単ファーマーズシュリンプを使用する場合は、切り込みを入れ背ワタを除く工程は省いてください。ブロッコリーの茎は皮をむいて薄切りにし塩ゆでして、サラダなどに使えます。

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