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かにかま入り卵スープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年02月11日 ]

おなかの中から温まる優しい味わい

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材料

4人分／1人分：85kcal　塩分1.1g

  • かに風味スティックかまぼこ 8本
  • えのきだけ 100g
  • 絹豆腐 100g
  • とりがらスープ 2袋（100g）
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏卵 2個
  • 真塩・こしょう 各少々
  • 細ねぎ(小口切り) 12g

つくり方

調理時間15分

  • 1 かに風味スティックかまぼこは粗く裂く。
  • 2 えのきだけは石づきを除いて長さ半分に切る。豆腐は2cm角に切る。
  • 3 鍋に水4カップ、とりがらスープ、えのきだけを入れて火にかける。煮立ったら①と豆腐を加える。
  • 4 ひと煮立ちしたら、水大さじ１で溶いた片栗粉を加える。溶きほぐした卵を回し入れ、真塩とこしょうで味をととのえる。
  • 5 器に盛り、細ねぎを散らす。

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