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牛しゃぶサラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年03月04日 ]

オリジナルのタレでいただく、たっぷり野菜のサラダ

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材料

4人分／1人分：294kcal　塩分：1.6g

  • 牛肉切り落とし 320g
  • サニーレタス 1/4個（80g）
  • きゅうり 1/2本（40g）
  • はればれ育ち玉ねぎ 1/2個（120g）
  • ミニトマト 20個（240g）
  • ごま油 大さじ2
  • ポン酢しょうゆ（ゆず） 大さじ4
  • 料理酒 大さじ1
  • 人参 適宜

つくり方

調理時間20分

  • 1 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは4cm長さの千切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ミニトマトは湯むきして1/4に切る。
  • 2 沸騰したお湯に料理酒を入れ、牛肉をさっと茹でて氷水にとり、水気をしっかりふく。
  • 3 ボウルにポン酢しょうゆ（ゆず）、ごま油を入れて混ぜ、ミニトマトを加え混ぜる。
  • 4 ３に牛肉、残りの野菜を加えて全体にざっくりと混ぜ、器に盛る。お好みで千切りにした人参をのせる。

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