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トップ > レシピ > 丸めるだけ!天然だしの旨みがきいた味噌汁のもと「味噌玉」
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丸めるだけ!天然だしの旨みがきいた味噌汁のもと「味噌玉」

完成写真

材料

8個

  • 味噌 100g
  • カットわかめ 5g
  • 長ネギ 20g
  • かつお節 5g

つくり方

調理時間約10分

  • 1 長ネギは小口切りにする。
  • 2 全ての材料をよく混ぜ合わせ、8等分して丸める。ラップで包んで冷蔵庫で保存する。 ※冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3週間ほど保存可能
  • 3 食べる時は、②をお椀に入れて熱湯を注ぎ、溶かしていただく。

コツ・ポイント

当レシピではだし素材としてかつお節を使用していますが、とろろ昆布などほかの天然だし素材でも代用できます。 具材はわかめ、ネギのほかに、乾燥あおさや焼き麩などもおすすめ。お好みでいろいろ作ってみてください。

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