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トップ > レシピ > 豚肉と野菜のごちそうロール巻き
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豚肉と野菜のごちそうロール巻き

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:235kcal 塩分1.7g

  • 豚肉モモスライス 160g
  • かぼちゃ 40g
  • ブロッコリー 40g
  • 粗びき塩胡椒 小さじ1/8
  • 国産小麦粉薄力タイプ 大さじ1/2
  • なたね油 小さじ1
  • グループ 国産丸大豆醤油 大さじ1 みりん風醸造調味料 大さじ1 料理酒 大さじ1 おろししょうが 小さじ1(5g)

つくり方

調理時間25分

  • 1 かぼちゃは3㎜厚さのせん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、芯はかたい皮をむいて、3㎝長さに切る。沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、やわらかくなるまで湯がく。
  • 2 まな板の上にラップをひき、豚肉を重なるように広げ、塩こしょうし、薄力粉を全体にまぶし、かぼちゃ、ブロッコリーを均等にならべ、ラップごと巻く。 同様にして4本つくる。
  • 3 フライパンになたね油を入れ中火で熱し、2のラップを外し、巻き終わりを下にして入れ焼く。
  • 4 転がしながら全体に焼き色をつけ、端によせる。
  • 5 混ぜ合わせた★を加えて弱火にし、とろみがついてきたら全体に煮絡める。食べやすい大きさに切り、器に盛る(6等分にきる)。

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