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人参のバンバンジー風

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年04月08日 ]

ごまが生人参のおいしさを引き立てる

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材料

4人分／1人分：150kcal・塩分：1.3g

人参 2本（360g）
鶏肉ムネ 200g
真塩小さじ1/4
酒大さじ2
水大さじ2
細ねぎ（小口切り） 2本（12g）
★ グループ ★ 丸大豆醤油小さじ4 ★ 純米酢大さじ1/2 ★ 素精糖大さじ1/2 ★ ねりごま大さじ1

つくり方

調理時間25分

1 人参はせん切りにする。
2 鶏肉は耐熱容器に入れて真塩をまぶす。酒と水をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで7分ほど加熱する。電子レンジから出してそのまま冷まし、食べやすい大きさに手で裂く。
3 ボウルに①と②を入れて混ぜ、器に盛る。混ぜ合わせた★を回しかけ、細ねぎを散らす。

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