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えびと枝豆のかき揚げ

調理時間 30分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月15日 ]

鮮やかな色と食感を楽しんで

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材料

4人分／1人分：215kcal　塩分：0.7g

  • エコシュリンプむき身 200g
  • 冷凍塩ゆでえだまめ 300g
  • 小麦粉（薄力タイプ） 大さじ1
  • なたね油 適量
  • 真塩 小さじ1/4
  • レモン 適宜
  • ★ グループ ★ 鶏卵 1/2個 ★ 水 1/2カップ ★ 小麦粉（薄力タイプ） 1/2カップ

つくり方

調理時間30分※

  • 1 えびは解凍し、水気を拭き取る。えだまめは解凍し、さやから実を取り出す。
  • 2 ボウルに①を入れ、小麦粉をふって軽く混ぜる。
  • 3 別のボウルに★をさっくりと混ぜ合わせ、②を加えてサッと混ぜる。8等分にして、木べらなどの上で平たくまとめ、180℃に熱した油に落として揚げる。表面が固まってきたら裏返し、2〜3分揚げる。
  • 4 器に盛り、塩をふる。好みで、絞りやすい大きさに切ったレモンを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍する時間を除く

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