ハッピーマフィン

[ 公開日:2019年02月18日 ]

アイスとホットケーキミックスでかんたんおいしい

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材料

●アイスとホットケーキミックスで簡単！春の日の♪親子のハッピースイーツ

アイスとホットケーキミックスを使えば手作りマフィンが簡単に！
子どもの好きなミルク風味の生地に、ココアやお好みのトッピングを合わせて楽しく作ってみませんか？

1 耐熱ボウルにバニラアイス2個（180ml）を入れてラップをかけ、レンジ（600W）で約30秒加熱し、混ぜてなめらかにする。
2 ①に全粒粉入りホットケーキミックス200g、牛乳または水1/2カップを加えて混ぜ合わせ、半量ずつに分ける。
3 ②の片方に刻んだアーモンドタフィー4個分、もう片方には純ココア大さじ1、玄米フレークシュガー10gを加え、それぞれよく混ぜる。
4 ③の生地をカップに7分目まで流し入れ、玄米フレークシュガー、アーモンドタフィー各適量をトッピングし、210℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。(ほどよくふくらみ色づいたらアルミホイルをかぶせる) ※竹串を刺して串に生地が付いてこなければ完成！