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レタスと寒天のスープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:48kcal 塩分1.5g

  • レタス 80g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 鶏卵 1個
  • スープ用糸寒天 8g
  • グループ とりがらだし顆粒 小さじ1 真塩 小さじ1/3

つくり方

調理時間10分

  • 1 レタスはざく切りにする。
  • 2 鍋に★と水500mlを入れて火にかけ沸騰したら、レタス、片栗粉と水大さじ1でよく溶いて1に加える。ひと煮立ちさせたら溶き卵をゆっくり加え火を止める。
  • 3 器に盛り、寒天をのせて混ぜる。

コツ・ポイント

寒天は火を入れなくても余熱でとろっとなります。

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