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枝元なほみさんのにんじんドレッシングの味ととろみが、あっさりとほのかな甘みの鈴かぼちゃと合います。
生食できる鈴かぼちゃの甘みを活かすために、必要最低限のドレッシングで合えたいので、いっぺんにたくさんかけないように味見をしながら合えて下さい。フレンチのにんじんサラダを意識して、栄養アップに干しぶどうを、食感を楽しむのにくるみも入れました。くるみは一人3粒〜5粒くらいがちょうど良い量だと思います。
にんじんドレッシングが割としっかりとした味なので、優しい甘みの鈴かぼちゃと合うのではと考えました。色鮮やかで目も舌も楽しいサラダができました。
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