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わかめ入り餃子

完成写真

材料

10個分

  • 餃子の皮 10枚
  • 豚ひき肉 1/2袋
  • わかめ 10g
  • ねぎ 5g
  • ごま油 適宜
  • 100ml
  • グループ すり下ろしにんにく 2g すり下ろし生姜 2g 真塩 少々 こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 わかめを1㎝幅に、ネギは0.5㎝幅に切る。
  • 2 ボールに、切ったわかめとネギ、豚ひき肉、★を入れて、手でこねる。
  • 3 餃子の皮で②を包む。
  • 4 ごま油をひいたフライパンに、包んだ餃子を並べて、水を入れたら蓋をして蒸す。その水気がなくなって来たら、蓋を開けて最後に香りづけとしてごま油をかけて、焦げない程度に焼く。

コツ・ポイント

餃子を包むとき、切ったわかめが多少大きくても肉の結着力で上手くまとまるので大丈夫です。タレはお好みで!

このレシピを考えたきっかけ

餃子が食べたくて。ワカメと相性いいのでは?とふと浮かびました。美味しかった!

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