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すずきのホイル焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • 兵庫県産すずき切り身 1袋(160g/4切)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/4本
  • えのき茸 50g
  • バター 5g
  • 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

  • 1 すずきは解凍して水気を拭き、真塩・こしょうをふる。
  • 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切り、えのきだけは4cm長さに切る。
  • 3 1人分の具材が包める程度の大きさのアルミホイルを2枚用意する。それぞれになたね油を塗り、混ぜた②を半量ずつ広げ、真塩・こしょうをふる。その上に①とバターを半量ずつのせ、包む。
  • 4 ③をトースターで15分程焼き、丸大豆醤油をかけていただく。

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