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すずきのホイル焼き

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年09月02日 ]

柔らかくあっさりした白身魚「すずき」をホイル焼きで簡単調理

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材料

2人分

  • 兵庫県産すずき切り身 １袋（160ｇ／4切）
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン １個
  • 人参 1/4本
  • えのき茸 50ｇ
  • バター 5ｇ
  • 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

  • 1 すずきは解凍して水気を拭き、真塩・こしょうをふる。
  • 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切り、えのきだけは4cm長さに切る。
  • 3 １人分の具材が包める程度の大きさのアルミホイルを２枚用意する。それぞれになたね油を塗り、混ぜた②を半量ずつ広げ、真塩・こしょうをふる。その上に①とバターを半量ずつのせ、包む。
  • 4 ③をトースターで15分程焼き、丸大豆醤油をかけていただく。

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