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ポテトの焼きカレー

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:356kcal 塩分1.8g

  • 馬鈴薯(メークイン) 2個(400g)
  • 北海道発甘口ビーフカレー 1袋(180g)
  • ミックスチーズ 40g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • パセリ(刻む) 適宜

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は皮付きのまま、高さの3/4程度のところまで3~4mm幅の切り込みを入れる(切り落とさないように注意する)。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  • 2 馬鈴薯の切り込みの間にミックスチーズを詰め、カレーをかけてミニトマトを散らす。オーブントースターで10分ほど、軽く焦げ目がつく程度まで焼き、パセリを散らす。

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱は、少しシャキシャキ感が残るぐらいでちょうどよいです。

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