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ポテトの焼きカレー

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月14日 ]

カンタン調理で華やかなメニューに

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材料

２人分／１人分：356kcal　塩分1.8g

  • 馬鈴薯（メークイン） 2個（400g）
  • 北海道発甘口ビーフカレー 1袋（180g）
  • ミックスチーズ 40g
  • ミニトマト 4個（40g）
  • パセリ（刻む） 適宜

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は皮付きのまま、高さの3/4程度のところまで3～4mm幅の切り込みを入れる（切り落とさないように注意する）。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  • 2 馬鈴薯の切り込みの間にミックスチーズを詰め、カレーをかけてミニトマトを散らす。オーブントースターで10分ほど、軽く焦げ目がつく程度まで焼き、パセリを散らす。

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱は、少しシャキシャキ感が残るぐらいでちょうどよいです。

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