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トップ > レシピ > 旨い!海老カツおにぎり
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旨い!海老カツおにぎり

完成写真

材料

おにぎり一個分

  • 海老フライ 1個
  • ご飯 軽くお茶碗1杯分
  • 真塩 少々
  • 皮むきいりゴマ 適宜
  • 中濃ソース 小さじ1
  • のり 1/3枚

つくり方

調理時間10分

  • 1 海老フライはこれを使うと楽チン!残り物の海老フライでもよい。 作業手順1
  • 2 180℃の油で、海老フライを4分揚げる。 作業手順2
  • 3 ラップに塩を振り、ご飯をのせて、白ごまをたっぷりかけて、軽くご飯と混ぜておく。 作業手順3
  • 4 海老フライに中濃ソースをかけ、ご飯の上にのせて、ラップごと結んでおにぎりにする。 作業手順4
  • 5 海苔の長い方を1/3の長さに切り、おにぎりを衣のように覆う。 作業手順5
  • 6 海老が少し見えるようにするとよい。 作業手順6

コツ・ポイント

揚げたての海老フライで作ると、サクサクで格別に美味しいが、残り物の海老フライでもソース味で美味しくできる。ご飯に白ごまを混ぜておくと、香ばしくて海老カツとよく合い、一段と美味しい。

このレシピを考えたきっかけ

小さめの海老フライを見て、これをおにぎりにしたら美味しいだろうなぁと思い、さっそく作ってみたら、予想以上に美味しかった。海老好きのムスメにも、高評価。これから、お弁当や持ち寄りパーティにも活躍しそうな私の自慢のアイテムとなった。

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