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豚肉のみそ漬け炊き込みおむすび

調理時間 およそ30分
おひさまのたまごさん おひさまのたまごさん
完成写真
[ 公開日:2019年10月29日 ]

平田牧場の豚肉のみそ漬けを炊き込みごはんにして、勝負おむすびに！

8人の方がお気に入りに登録しています。

材料

お米2合分

  • 米 2合
  • 豚肉のみそ漬け 2枚
  • 海苔 適量

つくり方

調理時間およそ30分

  • 1 米を洗って水を切る。豚肉のみそ漬けを解凍または、半解凍にする。肉を包んでいるガーゼが剥がれればよい。 作業手順1
  • 2 豚肉を食べやすい太さに切る。半解凍で2枚くっ付いていても、そのまま切って米の上にのせて炊いてよい。味噌が付いたガーゼも一緒に炊く。通常の炊飯と同じ水の量、炊飯時間でよい。 作業手順2
  • 3 炊き上がったら、ガーゼを取り除いてからざっくり混ぜる。おむすびにして海苔をまく。温かいうちに、いくつかに取り分けてすし飯にするなど、違う味を楽しむのもおすすめです。 作業手順3
  • 4 すし飯にしたものには、ねぎや刻み海苔、わさびをのせるもよし。それをそのまま、おむすびにしたり、おにぎらずにするのもあり！です。 作業手順4

コツ・ポイント

焼いても美味しい豚肉のみそ漬けは炊き込みごはんにしても美味しいです。肉を包んでいたガーゼには、味噌がたっぷり付いているので一緒に炊き込みましょう。

このレシピを考えたきっかけ

お弁当におむすびだけを持って行くことがほとんどの娘に、しっかりとしたおむすびを持たせたくて、メインのおかずになるはずの豚肉のみそ漬けを炊き込みごはんにしました。

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