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ミート納豆オムレツ

完成写真

材料

2人分

  • グループ 豚肉ひき肉 240g 小粒カップ納豆 2個(2カップ) 細ねぎ 4本 50ml 素精糖 大さじ3 醤油 小さじ4 料理酒 大さじ1
  • グループ ミート納豆 大さじ2 2個 なたね油(又はバター) 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 ★の材料でミート納豆を作る※ミート納豆は作り置き分も含めた分量です。 フライパンに水と料理酒を入れ、ひき肉を加えて弱火にかける
  • 2 固まりがなくなってきたら、素精糖、醤油を入れ煮詰める。パラパラになったら、納豆と刻んだ細ねぎを加えて和えればできあがり
  • 3 ●の材料でミート納豆オムレツを作る 卵は割りほぐし、混ぜる
  • 4 フライパンになたね油を敷き熱する
  • 5 卵液を入れ軽く混ぜ、半熟状になったところで中心にミート納豆を入れオムレツ状にまく

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協(埼玉)の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.42(2019年12月23日~12月27日配布)に掲載。

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