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牛肉の中華風ピリ辛スープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年12月23日 ]

ピリッと辛い体温まる具沢山スープ。あっさりスープでも旨みしっかり

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材料

４人分／１人分：248kcal　塩分1.9g

  • 牛肉小間切れ ２００ｇ
  • 大根 約1/2本（４００g）
  • 細ねぎ ２本
  • とりがらだし顆粒 １袋
  • ★ グループ ★ ごま油 大さじ１ ★ 豆板醤 小さじ１/２ ★ にんにく（すりおろし） １片
  • ● グループ ● 真塩 小さじ１/２ ● 白だし 大さじ２

つくり方

調理時間15分

  • 1 牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、大根は５mm厚さのいちょう切りにする。細ねぎは小口切りにする。
  • 2 鍋に★を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を加えてほぐしながら炒める。
  • 3 水800ｍｌと、とりがらだし顆粒、大根を加えて１０〜１５分煮る。
  • 4 大根が柔らかくなったら●を加えて味をととのえる。器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆板醤の量は好みで調節して。

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