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トップ > レシピ > ニシンとキャベツのペペロンチーノ
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ニシンとキャベツのペペロンチーノ

完成写真

材料

2人分

  • 美食百菜 ニシンオイル煮 1袋
  • キャベツ 1/6個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • パスタ麺 200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 真塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 鷹の爪 1本

つくり方

調理時間20分

  • 1 キャベツ、玉ねぎ、パプリカを千切りに、ニンニクを薄切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りがしてきたら、1の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
  • 3 パスタ麺を規定の茹で時間より1分程度短めに茹でる。(塩は分量外)
  • 4 2のフライパンに茹で上がったパスタ麺、ニシンのオイル漬けを入れ、ニシンをほぐしながら2分程度炒める。
  • 5 鷹の爪を細かく刻んで入れ、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

ニシンのオイル煮は塩味があるので、味を見ながら塩こしょうをして、お好みの味にしてください。辛いのが好きな人は、鷹の爪を増量してもいいです!

このレシピを考えたきっかけ

ニシンのオイル煮をオイルサーディンのように使ってみたら美味しそうだなと思って、メニューを考えました。

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