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くし形切りキャベツのソテー　カリカリベーコンまぶし

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年01月27日 ]

シンプル野菜に旨みと食感のアクセント

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材料

２人分／１人分：291kcal　塩分1.5g

  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 90g
  • キャベツ 1/4個
  • にんにく 1片
  • ギリシャ産オリーブオイル 大さじ1
  • 真塩 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 キャベツは4等分のくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。カリカリになったらにんにくとともに取り出す。
  • 3 フライパンにキャベツを入れて塩をふり、ふたをして両面をこんがり焼く。
  • 4 ③を器に盛り、②を散らす。

コツ・ポイント

ベーコンの旨みが出るので、②のあとフライパンは洗わず、その旨みでキャベツを焼いてください。

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