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ユッケジャンスープ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年01月27日 ]

ピリ辛で体が芯から温まる

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材料

２人分／１人分：490kcal　塩分3.3g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • 長ねぎ 1/2本（50g）
  • にら 50g
  • にんにく（すりおろす） 1片
  • コチュジャン 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • もやし 50g
  • 鶏卵 2個
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1
  • ★ グループ ★ 酒 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 長ねぎは斜め薄切り、にらは4cm長さに切る。
  • 2 牛肉は一口大に切り、にんにくとコチュジャンをもみ込む。
  • 3 鍋にごま油を熱し、②を炒める。肉の色が変わったら水2カップを注ぎ、煮立ったらアクを取り除き、★を加えて5分ほど煮る。
  • 4 ①ともやしを加える。野菜に火が通ったら溶きほぐした卵を回し入れ、ゴマを加えて器に盛る。

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