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ユッケジャンスープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:490kcal 塩分3.3g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • にんにく(すりおろす) 1片
  • コチュジャン 大さじ2
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • にら 50g
  • ごま油 大さじ1
  • もやし 50g
  • 鶏卵 2個
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1
  • グループ 小さじ1 素精糖 小さじ1/2 丸大豆醤油 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 牛肉は一口大に切り、にんにくとコチュジャンをもみ込む。
  • 2 長ねぎは斜め薄切り、にらは4cm長さに切る。
  • 3 鍋にごま油を熱し、①を炒める。肉の色が変わったら水2カップを注ぎ、煮立ったらアクを取り除く。
  • 4 ★を加えて5分ほど煮たら、②ともやしを加える。野菜に火が通ったら溶いた卵を回し入れ、ゴマを加えて火を止める。

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