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ちくわあんかけ焼きそば

調理時間 20分
生活クラブ埼玉さん 生活クラブ埼玉さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2020年02月28日 ]

あんかけというとハードルが高そうですが、誰でも簡単に作れます。

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • グチ入ちくわ 2本
  • 国産小麦のむし焼きそば麺 2 袋
  • 長ねぎ 1本
  • 小松菜 2株
  • ごま油 小さじ4
  • ★ グループ ★ 白だし 大さじ1 ★ 水 150ml ★ 片栗粉 小さじ２

つくり方

調理時間20分

  • 1 ちくわ、長ねぎは斜め細切り、小松菜は3㎝に切る
  • 2 フライパンにごま油小さじ2を熱し、麺を入れてほぐれたらヘラで押さえながらこんがり炒め、皿に取り出す
  • 3 ごま油小さじ１を熱し、長ねぎ、小松菜、ちくわを炒める
  • 4 混ぜ合わせた★を加え、とろみが出るまで炒める
  • 5 最後にごま油小さじ１を加えまぜ、麺にかける

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協（埼玉）の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.44（2020年3月2日～3月6日配布）に掲載。

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