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アスパラガスとベーコンのクリームパスタ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:638kcal 塩分3.5g

  • スパゲティ1.8mm 160g
  • グリーンアスパラ 4本
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 110g(1袋)
  • 真塩 小さじ1/2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 牛乳 1カップ(200ml)
  • パウダーチーズ 大さじ1
  • ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 グリーンアスパラは根元の硬い部分とはかまを落とし、2cm長さの斜め切りにする。
  • 2 深めのフライパンにベーコンを入れて軽く炒め、水1と1/2カップ、真塩、コンソメを加える。沸騰したら、スパゲティを半分に折ってパラパラと加えふたをして弱火で4分ゆでる。
  • 3 ①と牛乳を加えてさらに4分ゆで、スパゲティに火が通ったら皿に盛り、パウダーチーズとブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

包材は7分ゆでることを推奨しているが、フライパン一つで作る場合は少し長め(このレシピでは8分)にゆでるのがポイント。

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