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ゆず香る鯖の棒寿司

調理時間 10分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月16日 ]

柑橘風味の酢で鯖の旨みを引き立てて

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材料

２人分／1人分：369kcal　塩分1.9g

  • ゆず酢 大さじ1と1/2
  • 根生姜 1片
  • 温かいご飯 300g
  • しめ鯖 1枚（90g）
  • ★ グループ ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 真塩 小さじ1/2

つくり方

調理時間10分※

  • 1 ゆず酢は★と合わせておく。根生姜はみじん切りにする。
  • 2 ご飯に①を加えて、うちわなどであおぎながら全体を混ぜ、ラップでくるみながら棒状に軽くまとめる。
  • 3 巻きすを広げ、しめ鯖の皮の面を下にして置き、ラップをはずした②をのせる。巻きすで巻きながら形を整え、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

※調理時間は炊飯時間を除く

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