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もちふわニョッキ

完成写真

材料

3~4人分

  • 強力粉 300g
  • きぬ豆腐 300g(水切りなし)
  • 粉チーズ 大さじ3
  • グループ トマトジュース 2本(360ml) まぐろ油漬缶 1個 オリーブオイル 大さじ2 小さじ2

つくり方

調理時間10分

  • 1 ★の材料をすべてボウルで混ぜる
  • 2 ボウルに強力粉と絹豆腐を入れて、まとまるまでよくこねる(耳たぶの固さになればOK)
  • 3 手に一口くらい丸め、フォークでつぶす
  • 4 大きめの鍋で沸かしたたっぷりの湯で茹でて、浮いてきたらザルにあげる
  • 5 ★のソースのボウルに加えてからめる

コツ・ポイント

茹でると大きくなるので、少し小さめに丸めると食べやすいです。

このレシピを考えたきっかけ

お豆腐を食べて生産者を応援しましょう! 食育サポーターmintのレシピです。

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