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鶏肉モモと夏野菜の塩煮

調理時間 40分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年05月18日 ]

だしと塩が引き出す鶏肉の旨み

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材料

２人分／１人分：431kcal　塩分2.1g

  • パックだし 1袋
  • 鶏肉モモひと口カット 300g
  • オクラ 80g
  • 真塩 小さじ1/2
  • ミニトマト 6個

つくり方

調理時間40分※

  • 1 鍋に水2カップとパックだしを入れて火にかけ、だしをとる。
  • 2 鶏肉は解凍し、真塩とこしょう（分量外）をふる。オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩（分量外）をふって板ずりし、斜め半分に切る。
  • 3 鍋に①、真塩、鶏肉を入れ火にかける。途中アクを取りながら加熱し、沸騰したら火を止める。オクラとミニトマトを加え、ふたをして粗熱を取る。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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