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トップ > レシピ > ごぼうの甘辛揚げ焼き
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ごぼうの甘辛揚げ焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:95kcal 塩分0.6g

  • ごぼう 1本(200g)
  • 水菜 30g
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 大さじ2
  • いりごま 大さじ1/2
  • グループ 万能つゆ 大さじ1 大さじ1 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りにして2〜3分水にさらし、水気をきる。水菜は食べやすい長さに切る。
  • 2 ポリ袋にごぼうと片栗粉を入れる。口を閉じてふり混ぜ、全体に片栗粉をまぶす。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を3〜4分揚げ焼きにする。表面がカラッとしたらいったん取り出す。
  • 4 フライパンに残った油をオイルポットに移し、★を入れて煮立たせる。とろみがついたら③を戻してからめる。
  • 5 器に水菜を敷いて④を盛り、いりごまをふる。

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