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牛乳豆腐

調理時間 10分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年05月18日 ]

もっちり食感とだしのうまみが決め手

22人の方がお気に入りに登録しています。

材料

作りやすい分量／全量：425kcal　塩分2.3g

  • 牛乳 ２カップ
  • 片栗粉 大さじ4
  • 白だし 大さじ1
  • 根生姜（すりおろし） 小さじ１
  • 丸大豆醤油 適宜
  • お好みの薬味（細ねぎ・ミョウガなど） 適宜

つくり方

調理時間10分※

  • 1 鍋に牛乳・片栗粉・白だし・おろし生姜を入れて混ぜながら火にかけ、粘りが出てきたら弱火にする。
  • 2 ①がまとまってきたら、取り出しやすいように水でぬらしたバットに広げて冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
  • 3 切り分けて器に盛り、お好みで醤油と薬味を添える。

コツ・ポイント

※調理時間は冷蔵庫で冷やす時間を除く

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