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細切りポテトのピザ

調理時間 およそ20分
完成写真

材料

4人分

  • ジャガイモ 4個
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 2枚
  • ミックスチーズ 60㌘
  • 塩・コショウ 適量

つくり方

調理時間およそ20分

  • 1 ジャガイモを細く切り、ボールに入れて塩・コショウをまぶす。 水にはさらさないでください。 くっつかなくなります。 作業手順1
  • 2 ピーマン、ベーコンを細く切る。
  • 3 フライパンに油をひき、ジャガイモの半量を入れて、上からフライ返し(フライパンより小さめの鍋の蓋に油を塗っても良い)等で押さえる。
  • 4 3の上に、ピーマン、ベーコン、ミックスチーズの順に広げ、残りのジャガイモで覆い、再び上から押さえる。
  • 5 周りのジャガイモが透明になってきて、フライパンをゆすったらジャガイモが離れる位になったら、ひっくり返す。少し焦げ目が付くくらいがパリパリしておいしいです。
  • 6 再度上から押さえて、全体に火が通ったら出来上がりです。 お好みで、ケチャップ等で。 作業手順6

コツ・ポイント

ジャガイモを細く切るとパリパリしておいしいです。 あまり太いとくっつきにくいですよ。

このレシピを考えたきっかけ

ジャガイモをたくさん消費したくて考えました。

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