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トップ > レシピ > ぎんだらのみそマヨ蒸し
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ぎんだらのみそマヨ蒸し

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:264kcal 塩分1.3g

  • ぎんだら切り身 2切(140g)
  • 真塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 生椎茸 2枚
  • 長ねぎ 10cm(15g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 信州淡色みそこし 小さじ2

つくり方

調理時間15分※

  • 1 ぎんだらは解凍して水気を拭き取り、塩とブラックペッパーをふる。生椎茸は薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
  • 2 ボウルにマヨネーズ、みそ、長ねぎを入れて混ぜる。
  • 3 アルミホイル2枚にぎんだらと生椎茸を等分にのせて②をかけ、包む。
  • 4 フライパンに③を入れて、水を1〜2cmの深さに注ぐ。火にかけ、煮立ったらふた をして弱火にし、10分ほど蒸す。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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