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雑穀ご飯にかき揚げをプラスする夏メニュー
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「夏越ごはん」は毎年６月末に行われる神事「夏越の祓（はらえ）」にならい始まった行事食。雑穀米の上にかき揚げを乗せ、おろししょうがダレをかけるのが定番です。夏越の祓では、茅（かや）で作った「茅（ち）の輪」をくぐり無病息災を祈ります。 ※調理時間は炊飯時間を除く
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