本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > ポテトサラダ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

ポテトサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • 馬鈴薯 2個(250g)
  • 人参 1/3本(50g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • お手軽カットハム 30g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • グループ 純米酢 小さじ2 真塩 小さじ1/3 こしょう 少々

つくり方

  • 1 馬鈴薯は四つ割りにして2cm幅に切り、人参は縦四つ割りにする。15分ほど蒸す。
  • 2 きゅうりは薄い小口切りにし、塩水(塩小さじ2/3、水1/4カップ)に5分ほど漬け、しんなりしたら、水気をしっかり絞る。
  • 3 ボウルに①の馬鈴薯を入れ、熱いうちにフォークなどで粗くつぶし、Aを混ぜる。人参は2mmのいちょう切りにする。 作業手順3
  • 4 ③の粗熱がとれたら、きゅうり、人参、ハムを加え、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

馬鈴薯は蒸すと、ホクホクした食感になり、うまみも逃げない。 きゅうりは下ごしらえすると混ぜやすく、時間がたっても水っぽくならない。 温かいうちに、酢、塩・こしょうの下味をつけると調味料がなじみ、マヨネーズが少なめでも味が整う。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。