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キムチチム

調理時間 40分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月27日 ]

キムチと柔らかく煮込まれた豚肉が好相性

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材料

６人分／１人分：380kcal　塩分：1.3g

  • 豚肉ロースブロック 675g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 小さじ1
  • とりがらだし顆粒 8g
  • きざみ白菜キムチ（甘口） 280g
  • ★ グループ ★ コチュジャン 小さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 酒 小さじ1

つくり方

調理時間40分

  • 1 豚肉は2cm角に切り、塩とこしょうをふる。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面を焼く。肉の色が変わったら水1/2カップ、とりがらだし顆粒、★、玉ねぎ、キムチを加え、ふたをして10分、ふたをはずし10分、汁けがなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

「チム」とは韓国の蒸し料理のこと。キムチチムはキムチと豚肉を一緒に蒸し煮した料理です。

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