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キムチチム

カタログ掲載 完成写真

材料

6人分/1人分:380kcal 塩分:1.3g

  • 豚肉ロースブロック 675g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 小さじ1
  • とりがらだし顆粒 8g
  • きざみ白菜キムチ 280g
  • グループ コチュジャン 小さじ1 丸大豆醤油 小さじ1 小さじ1

つくり方

調理時間40分

  • 1 豚肉は2cm角に切り、塩とこしょうをふる。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面を焼く。肉の色が変わったら水1/2カップ、とりがらだし顆粒、★、玉ねぎ、キムチを加え、ふたをして10分、ふたをはずし10分、汁けがなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

「チム」とは韓国の蒸し料理のこと。キムチチムはキムチと豚肉を一緒に蒸し煮した料理です。

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