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はもの蒲焼き

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月06日 ]

ふっくらしたはもの身に甘辛だれをからめて

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材料

２人分／１人分：183kcal　塩分：1.8g

  • 瀬戸内海産骨切りはも切り身 150g(4切)
  • 真塩 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • シシトウ 4本(16g)
  • なたね油　 大さじ1/2
  • 照り焼きのたれ 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 はもは解凍して水気を拭き取り、真塩をふって5分ほどおく。再び水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンを熱し、シシトウを入れてころがしながら焼く。全体に軽く焼き色がついたら取り出す。
  • 3 同じフライパンになたね油を熱し、①を皮目から焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに焼き色がついたら照り焼きのたれを加え、2分ほどからめながら焼く。
  • 4 器に③を盛り、②を添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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