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カップ寿司

完成写真

材料

5人分

  • 3合
  • すし酢 60cc
  • 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • ひとつまみ
  • いくら醤油漬け 20g
  • イカ刺し 30g
  • エコシュリンプ 5尾
  • 青菜(ほうれん草、菜の花など)適量

つくり方

調理時間30分

  • 1 ご飯を炊いてすし酢を混ぜておく 卵は砂糖塩を加え、玉子焼きを作り、賽の目に切る。 炒り卵でもオッケー。 エビは、サッと茹でて、塩を振っておく。 縦に切る。 いくら、イカ刺しは半解凍 青菜は茹でて塩を振り、4cmぐらいに切る。 コップやカップに7分目ぐらい寿司飯を入れ、玉子焼き、エビ、イカ、いくら、青菜をトッピングする。

コツ・ポイント

いくら、イカは、半解凍で、最後にトッピング

このレシピを考えたきっかけ

数人で集まることがあったので、みんなで作って、楽しくプチパーティーをしたので。

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