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牛肉ロースステーキ 赤ワインきのこソース

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年11月02日 ]

牛肉と相性のよい、コクのあるソースで！

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：680kcal　塩分：2.6g

  • 牛肉ロースステーキ 2 枚（340g）
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 生椎茸（みじん切り） 30g
  • ブラウンマッシュルーム（みじん切り） 50g
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • バター 大さじ1
  • ★ グループ ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ2
▼ステーキの焼き方はこちら！
ステーキの焼き方

つくり方

調理時間30分

  • 1 牛肉を焼き、器に盛る。
  • 2 ソースを作る。①のフライパンを温め、生椎茸とマッシュルームを1〜2分炒める。きのこがしんなりとしたら赤ワインを加えて3分ほど煮詰める。★を加え、煮立ったらバターを加える。バターが溶けたら火を止める。
  • 3 ①に②をかける。好みの付け合わせを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は牛肉の下処理の時間を除く

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