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きざんだ大葉がアクセント！
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下処理済みのむき海老を使うと手軽につくれます。レンコンを酢水につけることで、シャキッとした食感に仕上がります。ほっくりとソフトな食感がお好みの場合は、1の工程で酢水ではなく水にさらしておきましょう。
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